Das "Finnische Lebensmittel des Jahres 2004" ist schmackhaft, von appetitlichem Aussehen, vielseitig verwendbar und leicht zu handhaben. Die von der Firma Pakkasmarja unter der Bezeichnung "Marja Puree!" in den Handel gebrachten Beerenmuse haben Erdbeer-, Heidelbeer-, Preiselbeer- oder Sanddornbeergeschmack.

Die Wahl des "Finnischen Lebensmittels des Jahres" ist Teil des von der Lebensmittelindustrie arrangierten Wettbewerbs "Starprodukt des Jahres 2004", mit dem die Branchenunternehmen angeregt werden sollen, neue Produkte zu entwickeln und die einheimischen Neuheiten bekannt zu machen. Die wichtigsten Kriterien, nach denen die Jury entscheidet, sind u.a. der Innovationswert des Produktes, das Preis-Qualitäts-Verhältnis sowie das Marketing des Produktes und seine Chancen am Markt.

Die zum "Lebensmittel des Jahres" gekürten Beerenmuse von Pakkasmarja wurden von der Jury als einheimische Gourmet-Produkte charakterisiert und für ihren reinen, beerigen Geschmack, ihr appetitliches Aussehen, ihre vielseitige Verwendbarkeit und ihre praktische Verpackung gelobt.

In dem nun bereits zum vierzehnten Mal ausgetragenen Wettbewerb standen diesmal 40 Produkte oder Produktreihen, d.h. insgesamt 76 Einzelprodukte zur Beurteilung.

"Die rege Teilnahme spricht für die Fähigkeit unserer Lebensmittelindustrie, den sich ändernden Bedürfnissen der Verbraucher entgegenzukommen. Die letzten Jahre waren durch Betonung der Individualität, Veränderungen im Lebensrhythmus der Menschen und in der Größe der Haushalte und durch verstärktes Verlangen nach einfacher Speisenzubereitung gekennzeichnet. Auch die Bedeutung gesunden Essens und genussvollen Essens nimmt ständig zu", sagt Direktor Seppo Heiskanen vom Verband der Finnischen Lebensmittelindustrie.

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Die "Marja Puree!"-Produktreihe der Firma Pakkasmarja wurde im Wettbewerb "Starprodukt des Jahres 2004" zum "Besten Dessertprodukt" und zum "Finnischen Lebensmittel des Jahres" gekürt.