Die finnische Hackman Metos gehört heute in Europa zu den vier umsatzstärksten Herstellern von Großkücheneinrichtungen und ist Marktführer in den nordischen Ländern.

Hinter der kräftigen Expansion des Unternehmens steht neben Firmenankäufen auch eine hoch innovative Produktentwicklung, die ihm neue Kunden zugeführt hat. Metos gehört seit 1994 zur Hackman Group, deren zweites Hauptstandbein der auf Küchengerät und Tafelbestecke spezialisierte Markenartikler Designor ist.

Metos entwickelt und vermarktet kundenorientierte Lösungen und Anlagen für Küchen von Anstalten und Restaurants. Töpfe, Kessel Pfannen und Geschirrspülmaschinen und -systeme für Profi-Küchen sind Hauptprodukte des Unternehmens. Weiter umfasst das Sortiment alle für Aufbewahrung, Transport und Servieren von Speisen erforderlichen Einrichtungen und Geräte.

Kosteneffizient unter Rücksichtnahme auf die Umwelt

Ein gutes Beispiel für die innovative Entwicklungsarbeit von Metos ist das patentierte ICS+ System, das in der Großküche beim Geschirrreinigen im Vergleich zu herkömmlichen Geschirrspülmaschinen 30-80 % Betriebskosten spart. Das System basiert auf einem „intelligenten" Steuerungssystem, dank dem die Wasch- und Spülfunktionen der Durchlauf-Geschirrspüle nur dann eingeschaltet sind, wenn wirklich zu reinigendes Geschirr in der Maschine ist.

In der typischen Profi-Küche verursacht die Geschirrreinigung Umweltbelastung durch die eingesetzten Waschmittel, aber auch dadurch, dass auf sie 30-45 % des Stromverbrauchs und bis zu 80 % des Wasserverbrauchs entfallen. Die mit dem ICS+ System von Metos erzielten Kosteneinsparungen bedeuten also gleichzeitig eine erhebliche Reduzierung der Umweltbelastung.

Schulung als Teil des Marketings

In Kerava, Südfinnland, wurde im Jahr 2002 das Metos Center eröffnet, das mit seinen über 2000 m2 Ausstellungs-, Arbeitsdemonstrations- und Schulungsräumen und seinen supermodernen Großkücheneinrichtungen u.a. ausgezeichnete Möglichkeiten für Produkt- und Systemvorführungen bietet.

Auch andere zum Lebensmittelsektor gehörende, auf Synergievorteile bedachte finnische Unternehmen nutzen diese neuen Räumlichkeiten: Atria Oyj, Valio Oy und Metos haben begonnen, im Metos Center gemeinsam für Profis der Großküchenbranche Schulungen zu organisieren. Auf einer dieser Veranstaltungen erhält der Kunde einen Überblick über die Entwicklung der Hauptproduktgruppen, auch bezüglich der Werkstoffe, und wird mit der neuesten Gerätetechnik und ihrer Entwicklung vertraut gemacht. Als Hauptausbilder auf solchen Veranstaltungen wirken die eigenen Küchenleiter der betreffenden Unternehmen, aber auch die Teilnehmer haben die Möglichkeit, neue Produkte und Geräte in der Praxis auszuprobieren.

Produktionsbetriebe hat Metos in Finnland, Schweden, Estland, Belgien und Italien, Vertriebsgesellschaften außerdem in Norwegen, Frankreich, Großbritannien, Russland und den baltischen Ländern. Im Jahr 2002 kam das Unternehmen mit seinen über 1400 Beschäftigten auf einen Umsatz von 200 Mio. Euro.

>> www.metos.com

Mit dem Metos ICS+ System, einer Innovation, lässt sich Geschirr umweltfreundlich und unter geringeren Betriebskosten als bisher reinigen.