Die Qualitätskette „vom Feld bis zum Tisch" bildet den Kern der Qualitätsstrategie der finnischen Lebensmittelwirtschaft, einer Strategie, die alle Glieder der Versorgungskette erfasst: Landwirte, Dünger- und Futterproduzenten, Lebensmittelindustrie, Handel, Behörden, Beratungsstellen und Verbraucher.

Gemeinsames Ziel ist der Aufbau einer lückenlosen Qualitätskette vom Feld bis zum Tisch, von der die gesamte einheimische Nahrungsmittelversorgung profitiert. Man hat sich das nationale Ziel gesetzt, bis zum Jahr 2006 sämtliche Landwirtschaftsbetriebe in ein Qualitätssicherungssystem einzubinden, und Arbeit im Rahmen dieser Strategie wird schon seit 1997 geleistet.

Die Firma Kemira GrowHow arbeitet aktiv mit im Qualitätswesen der Landwirtschaft indem sie sich z.B. an der Schulung von Landwirten beteiligt. Eine den Umweltauflagen der EU entsprechende Produktion erfordert genaue ackerschlagspezifische Anbauplanung und Buchführung. Exakte Abstimmung der Düngergabe auf die Erntemenge und Einsatz von Pflanzenschutzmitteln genau nach Bedarf sind wichtig, soll der Anbau umweltfreundlich, nach dem Grundsatz der Nachhaltigkeit erfolgen. Umweltverträglichkeit der Produktion ist ein zentraler Bestandteil der Endproduktqualität. Der Verbraucher schätzt heute Lebensmittel, die in ihrer Produktionsweise wissenschaftlich untersucht und umweltschonend sind.

Für die einzelnen Kulturpflanzen und deren Sorten wurden, ausgehend u.a. von der angestrebten Erntemenge und der Erntequalität, maßgeschneiderte Gesamtkonzepte, so genannte Wachstumsprogramme, entwickelt. So zielt etwa das Wachstumsprogramm für Braugerste durch präzisierten Nährstoffeinsatz und bedarfsorientierten Pflanzenschutz auf die Erzeugung großkörniger, eiweißarmer Gerste für Mälzereien ab. Zu diesem Zweck ist Kemira GrowHow mit einheimischen, aber z.B. auch mit litauischen Mälzereien vernetzt. Auch ansonsten betreibt GrowHow enge Zusammenarbeit mit Lebensmittelunternehmen an allen seinen Märkten - in insgesamt etwa 30 Ländern.

Am Binnenmarkt gewährt Kemira GrowHow für alle ihre Düngemittel eine so genannte Reinheitsgarantie. Dadurch wird gewährleistet, dass keine düngungsbedingte Ansammlung von Schwermetallen im Boden erfolgt, und Reinheit der Erzeugnisse ist denn auch ein Trumpf der einheimischen Nahrungsmittelproduktion. Gemäß Sondergenehmigung der EU gelten bei Düngemitteln in Finnland auch weiterhin Kadmium-Grenzwerte, die unter dem allgemeinen Niveau der Union liegen.

An Hand von Luftbildern erstellte Ertragskarten liefern schon während der Vegetationsperiode Informationen über die kommende Ernte. Darauf gestützt kann der Landwirt gezielt Pflanzenschutzmittel einsetzen oder in günstigen Jahren durch zusätzliche Düngung das Endergebnis sichern. Eine satte, hochwertige Ernte bedeutet gleichzeitig eine gute Basis für die Weiterverarbeitung, aber auch Umweltpflege, werden mit ihr dem Boden die zugesetzten Nährstoffe doch weitgehendst wieder entzogen.

>> www.kemira-growhow.com